André Stolle

als Küchenchef für das Columbia Wilhelmshaven engagiert. Er absolvierte seine Ausbildung bei Stars der Szene, wie Jean-Claude Bourgueil, Jörg Müller oder Joachim Wissler und schaffte es selbst in die Spitze. Im Romantik-Hotel „Altes Gymnasium“ in Husum erkochte er sich 2005 seinen ersten Michelin-Stern. 2006 verlieh ihm der Gault Millau 16 Punkte. 2007 wechselte der heute 33jährige an den Bodensee ins ebenfalls mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant des Romantik-Hotels Residenz am See in Meersburg. Nun nimmt der gebürtige Thüringer neue Herausforderungen an. Hotel und Restaurant werden im März eröffnet.

Kommentare