Smart & Easy für die Gastro-Kundschaft

Metro Deutschland GmbH kümmert sich um die Gastro-Kundschaft. Die neueste Initiative: Chef Gourvenience. Dort werden hochwertige Convenience-Produkte exklusiv für Gastronomen vorgehalten. Damit mehr


Bio: Was motiviert

Stärkstes Motiv für den Griff zu Biolebensmittel ist das eigene Wohlbefinden. Altruistische Gründe wie Tierwohl oder Umwelt wirken weniger stark als angenommen. Den typischen Bio-Käufer gibt mehr


Rational AG: Auslandsanteil erreicht 88%

Die Ratioal AG, Landsberg am Lech, hat im ersten Halbjahr 2019 die Umsatzerlöse um 9% auf € 399,4 Milo gesteigert. Davon wurden 88% im Ausland erlöst. Auf den Brexit wurde sich eingestellt mehr


Weniger Fleisch auf dem Tisch

Während der „Tieschutzbund“ eine Extraabgabe beim Fleischverkauf fordert, die dem Tierwohl zugute kommen soll, geht die Fleichproduktion in Deutschland zurück. In den ersten sechs Monaten mehr


Wie echt sind Lebensmittel?

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Chinesische Trüffel, die angeblich aus Frankreich kommen, Freiland-Tomaten, die aus dem Gewächshaus stammen: Falschangaben wie diese will jetzt ein Team der Universität Hohenheim in Stuttgart mehr


Wein wird zunehmend online distribuiert

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Wein wird zunehmend online verkauft. Das ist eine logische Entwicklung, weil es den Weg ins Fachgeschäft oder zum Winzer überflüssig macht. Auch der VDP berichtete kürzlich, veröffentlicht in mehr


Coca-Cola bringt Signature Mixer

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Coca-Cola lanciert einen Mixer auf dem deutschen Markt. Damit greift die FirmaTrends der Barszene auf, dunkle Spirituosen und komplexe Geschmacksvariationen zu kreieren.

Ab Ende 2019 mehr


Deutlich mehr Biermischgetränke

Der Bierabsatz ist im 1. Quartal 2019 gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum um 2,4% beziehungsweise 46 Mio. Liter gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, mehr


Fisch und Gedächtnis – eine Liebesziehung

Fischessen ist gut für die Gedächtnisleistung. Dazu hat das Deutsche Gesundheitsportal einen Beitrag veröffentlicht.

Fisch soll ja für vieles gut sein, aber ist das mehr als eine mehr


Wie vegetarische Lebensmittel Lücken schließen

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amidori, Produzent von vegetarischen Lebensmitteln, die sich durch intensiven Gehalt an Proteinen auszeichnen, hat die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG als Partner gewonnen. Pfeifer mehr


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