Von Asfa-Wossen Asserate, Umfang 224 Seiten, Format 14 cm x 22 cm, 4. Auflage 2017 seit Herbst 2016, ISBN-13 9783843714563, # 20,- (D), # 20,60 (A), sfr 22,90 (CH), Propyläen.
Reihe Grand Livre de Cuisine, 460 Seiten, Hardcover, ISBN 978-3-87515-058-2, # 88,- (D), # 90,50 (A) , sfr 125,- (Subskriptionspreise bis 31.12.11), Matthaes Verlag, Stuttgart.
Seit dem 12.11.10 im Handel, die aktualisierte Augabe - 1 440 Seiten - kostet € 29,95 (D), # 30,80 (A) und sfr 41,- (CH), überall zu haben, wo es Bücher gibt.