Gastgewerbeumsätze moderat

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2019 real (preisbereinigt) 0,5% mehr um als im August 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht mehr


BTW kritisiert Umgang mit Luftverkehrssteuer

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„Zielgerichtet in Innovation und Forschung investieren, statt willkürlich erhöhen - das muss aus unserer Sicht die Lösung beim Thema Luftverkehrsteuer sein", mit diesen Worten kommentiert der mehr


Bio: Was motiviert

Stärkstes Motiv für den Griff zu Biolebensmittel ist das eigene Wohlbefinden. Altruistische Gründe wie Tierwohl oder Umwelt wirken weniger stark als angenommen. Den typischen Bio-Käufer gibt mehr


Kempinski verbündet sich mit 12.18

Bühne frei für eine Kooperation der Kempinski AG mit der Unternehmensgruppe 12.18. Sie wählten die Expo Real, um die Öffentlichkeit mit ihren Plänen vertraut zu machen. Das wichtigste vorab: mehr


18. Azubi-Award vergeben

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Nadine Heissig vom Café AMSL Paan e.K. (in Passau) gewinnt den 18. nationalen Azubi-Award der Systemgastronomie, den der Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Bundesverband) jährlich mehr


Dominik Sato ist Koch des Jahres

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Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark in Thun (CH) holte den Titel. Auf dem zweiten Platz folgt der Chef de Partie Dominik Holl aus Meier‘s ZweiSinn | Bistro | Fine Dining in mehr


Sebastian Kraus ist Patissier des Jahres

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Sechs professionelle Dessertkünstler kristallisierten sich aus ca. 100 heraus, die sich um den Titel Patissier (Pa­tis­si­è­re) des Jahres duellierten. Eine Dame und fünf Herren kämpften mehr


Hotelinvestments: Weniger international

Zum Ende des dritten Quartals 2019 liegt das Umsatzvolumen auf dem Hotel-Investmentmarkt in Deutschland bei € 2,46 Mrd. und damit knapp 16 % niedriger als im Vorjahreszeitraum, hat BNP Paribas mehr


Erntedankfest - wo es die besten Äpfel gibt

Gut Diepensiepen im Bergischen Land (Adresse Diepensiepen Weg 6 in 40882 Ratungen) war am heutigen Tag der Deutschen Einheit zum zweiten Mal Destination für das Erntedankfest des exquisiten mehr


Sofitel wird ein Luc

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Union Investment gibt einer Hotelimmobilie (bebaute Fläche ca. rund 6.200 qm) am Berliner Gendarmenmarkt (Adresse Charlottenstraße 52) ein komplett neues Gesicht und setzt damit ein starkes mehr


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