Food & Beverage: Wie Verschwendung verhindern?

Seit drei Jahren dürfen in Frankreich Supermärkte Lebensmittel nicht mehr wegwerfen. Die Bilanz: Die Tafeln erhalten deutlich mehr.

Frankreich ist das erste Land weltweit, das die mehr


Neuer Player im Economy Markt

Hilton lanciert eine neue Marke „Spark by Hilton“ und spricht ein Kundensegment an, welches bisher nicht im Fokus von Hilton war: die Economy-Reisenden. Wie einem Bericht von hotels news now mehr


Hotelinvestment: Markt schwach

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Für das Jahr 2022 hat die Immobilienberatung Cushman & Wakefield (C&W) in Deutschland ein Hoteltransaktionsvolumen von insgesamt € 1,9 Mrd. ermittelt. Das sind 25 % weniger als in mehr


Accor – die neue Unternehmensstruktur

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Um das Wachstum zu beschleunigen und schneller auf Entwicklungen am Markt reagieren zu können, setzt Accor im ersten Quartal schrittweise eine neue Organisationsstruktur um (vorbehaltlich der mehr


Die neue Bürde - kritisch hinterfragt

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Seit dem 01.01.23 haben Gaststätten (u.a.), die Speisen und Getränke zum Mitnehmen anbieten, es der Kundschaft zu ermöglichen, diese in Mehrwegbehältnissen zu verpacken, so hat es Brüssel mehr


Omer Acar bei Accor

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Accor hat Omer Acar - Foto oben - mit Wirkung zum 01.03.22 zum CEO der im Portefeuille befindlichen Marken Marken Raffles und Orient Express ernannt. Acar wird seinen Sitz in New York haben und mehr


ARCOTEL sichert sich ein Sahnestückchen

„Geschichte atmen und die Zukunft fest im Blick“, so beginnt die Hotelgesellschaft ARCOTEL, eine Mitteilung, in der sie über ein Bauvorhaben im Althan Quartier im 9. Wiener Gemeindebezirk mehr


Verpackungswirtschaft: Tiefgreifende Veränderungen

Es ist zwar nur ein Vorschlag der Europäischen Kommission für eine Verordnung, aber er stützt sich auf Intentionen des Europäischen Parlaments und auch des Rates. Sollte er Gesetzeskraft mehr


Strompreispreisbremse: Referenz-Zeitraum korrekturbedürftig

Der bayerische DEHOGA-Landesverband macht sich zum Sprecher von Hotel- und Gastrounternehmen, die bei der noch nicht endgültig finalisierten Strompreisbremse berücksichtigt werden und mehr als mehr


Mövenpick beendet Gastrolinie

Den Mövenpick von Ueli Prager gibt es nicht mehr. Das letzte Stückchen, was noch an das von ihm gegründete Unternehmen erinnerte, Marché, wurde soeben abgestoßen. Die Lagardère Travel Retail mehr