Eine Erfolgsstory

Der Ausbildungsgang Fachfrau und -mann für Systemgastronomie ist eine der wirklichen Erfolgsstories. Wurden im Jahr 1998, dem ersten Jahr wo die Ausbilungsverordnung angewandt werden konnte, 395 Ausbildungsverhältnisse gezählt, beginnen nun jährlich rund 3 000 junge Frauen und Männer ihre Ausbildung in der Markengastronomie. Darauf machte Dr. Erich Kaub während des Forums für Systemgastronomie in Düsseldorf aufmerksam. Während seiner Präsidentschaft gelang es - unter Einschaltung von Helmut Kohl, wie er sagt, diesen Ausbildungsberuf zu etablieren.

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