Damit es gut wird...

Foto: Bureau du Champagne

Die Lese in den fünf Departements der AOC Champagne hat begonnen. Das ist einen Monat früher als im Vorjahr und damit eine der fünf frühesten Lesen überhaupt. Die Termine werden jedes Jahr von den Winzern und Häusern für jede der 320 Gemeinden und für die drei Hauptrebsorten individuell festgelegt und gelten verbindlich. In der Gemeinde Montgeux wird seit dem 26. August geerntet, für die Gemeinde Germaine ist der Beginn auf den 12.09.17 festgelegt. Die maximal zulässige Ertragsmenge beträgt 10.800 kg pro Hektar. Das ist die gleiche Menge wie im Vorjahr. Winzer, die aufgrund von Ausfällen die zulässige Erntemenge pro Hektar nicht erreichen, dürfen ihr Ertragsdefizit mit höchstens 500 kg pro Hektar durch den Zugriff auf die Reserve von Weinen früherer Lesen ausgleichen.

In der Champagne werden die Trauben bekanntlich ausschließlich von Hand gelesen. Mehr als 100.000 Saisonarbeiter sind im Einsatz.

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