Deutsche Barista Championship in Mannheim

Die Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) veranstaltet in der Zeit vom 23. bis 25. 03.12 die deutsche Barista Meisterschaft in Mannheim. Den Rahmen dafür bildet die con:gusto im Congress Center Rosengarten.
Seit 2001 messen sich Baristi (italienisch für Barkeeper) in der Zubereitung von Espressi und ermitteln den deutschen Meister. Erwartet werden mehr als 100 Teilnehmer. Aufgabe ist es, innerhalb von 15 Minuten jeweils vier Espressi, vier Cappuccini und vier Eigenkreationen, sogenannte Signature Drinks zuzubereiten. Vier Geschmacks- und zwei Technikjuroren sowie ein Hauptschiedsrichter bewerten Geschmack, Aussehen, Technik und den Gesamteindruck. Der Sieger nimmt an der World Barista Championship (WBC) teil.
www.scae.de

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