Workshops mit Heiko Antoniewicz

Heiko Antoniewicz, Spezialist für neue Zubereitungsarten, macht auf vier Workshops aufmerksam. „Sous Vide“ steht am 08.06.15 und 19.10.15 auf dem Programm, was „Flavour Pairing“ ist und wie es funktioniert, wird vermittelt am 21.09.15 und Einblick in Fermentation gibt es am 09.11.15.

Die Workshops finden in den Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie zu Dortmund statt in der Zeit von 10 bis 16 Uhr. Die Teilnahmegebühr beträgt # 297,50. Darin sind Rezepte, ein Teilnahmezertifikat und die Verpflegung während des Workshops enthalten. Anmeldungen bitte telefonisch mit Nr. 0231/42715770 oder per eMail an info@antoniewicz.org.

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