Wenig Dynamik im Übernachtungssektor

Im September 2013 ist mit einer RevPar Steigerung von durchschnittlich +0,5% ein abflachendes Wachstum auf dem deutschen Hotelmarkt feststellbar und liegt im europäischen Rahmen, für den STR mehr


Gastgewerbe in NRW stark rückläufig

Im September waren die Umsätze im nordrhein-westfälischen Gastgewerbe real – also unter Berücksichtigung der Preisentwicklung – um 2,9% niedriger als im September 2012.

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Wie falsche Kundschaft ein Hotel ruiniert

Das Seepark Hotel im osthessischen Kirchheim war vor rund acht Monaten unfreiwillig in einer TV-Dokumentation bei der über miserable Arbeitsbedingungen bei Amazon berichtet wurde.

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Höchste Auszeichnung der Discobranche verliehen

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Der Discothekenunternehmerpreis 2013 geht an Dirk Bamberger, Inhaber der Unternehmensgruppe „Top10“. Der Bundesverband deutscher Discotheken und Tanzbetriebe e.V.

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Ein Starkoch zur Zukunft des Kochens

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Es erscheint normal, daß ein Starkoch seiner Zeit voraus ist. Viele, die dieser kleinen Elite angehören, behalten ihre Intentionen für sich oder geben sie nur im kleinen Kreis weiter.

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Gastgewerbeumsätze rückläufig

Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im August 2013 nominal 2,2 % mehr und real 0,4 % weniger um als im August 2012.

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Alex gibt Einblick in das Hygienemanagement

Die verunreinigten Trinkgläser, welche das Verbrauchermagazin „Markt“ in der Gastronomie feststellte (NFh. Nr. 11/13, S.

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Grandhotel Römerbad hat neue Teilhaber

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Die Gesellschafterin des Grandhotel Römerbad, die von der Heyden Group, und der Betreiber, die IBB Hotel Collection, geben den Einstieg einer privaten Investorengruppe aus Thailand zu bekannt, mehr


Gastgewerbe: Schwacher Zuwachs

Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Juli 2013 nominal 2,8% und real 0,1% mehr um als im Juli 2012.

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