ist die neueste Kreation zur Veredlung von Speisen und Getränken.

56 S., 44. Aufl., geb. E 9,50, sfr 17,10, ISBN 3-7013-0062-3, Otto Müller Verlag, Salzburg, Wien, Leipzig.

sind für Touristiker unverzichtbar. Daher gehört das 1978 erstmals herausgegebene Standardwerk „Geographie für Touristiker“ zum klassischen Fach- und Lehrbuchrepertoire der DRV Service mehr

im Internet nutzt, kann von nun an auch auf das Hotelangebot von Booking.com zugreifen.

Hardcover, 256 Seiten in Farbe, ISBN 978-3-87409-451-1, E 29,80, Kirchheim Verlag, Mainz, mehr

Das mit vielen Auszeichnungen prämierte Buch von Gerd Wolfgang Sievers läßt die Vielfalt der österreichischen Genußregionen lebendig werden.

141 Seiten, 22 x 24 cm, Hardcover, zahlreiche Farbabbildungen, ISBN 978-3-7020-1180-2, Preis E 19,90, Leopold Stocker Verlag GmbH, Graz.

Assistent im Hotelmanagement mit Bachelor-Option ist ein neues Bildungsangebot der Angell Akademie Freiburg. Die Ausbildung dauert zwei Jahre.

gehört in den Garten, nicht in die Hand der Werber. Wer Mailings nach dem Prinzip der großen Zahl veranstaltet, wundert sich häufig, wie das Geld versickert wie Wasser in heißem mehr

Fachhochschule Bad Honnef · Bonn macht auf einen Aufbaustudiengang aufmerksam, der eine Lücke zwischen Hotel- und Immobilien-Know-how schließt.